-
Đọc tiếpQuick ViewNộm chân gà rút xương
Nộm có màu sắc rất hấp dẫn, nhìn là muốn ăn liền rồi. Nếm thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ chua chua, ngọt ngọt. Chân gà thì giòn giòn, sựt sựt, vì để trong tủ lạnh nên không hề bị cứng hay dai, ăn rất ngon và đã. Bạn nào mà thích mùi vị chua cay xen chút ngọt ngọt thì không thể bỏ qua món nộm chân gà này rồi!
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewNộm hoa chuối bắp bò
Gỏi bắp bò hoa chuối nhìn rất hấp dẫn, có hương vị vừa thơm ngon, lạ miệng mà lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Những lát thịt bò vừa mềm vừa có vị ngọt, hoa chuối có độ giòn sựt sựt, nước gỏi chua chua cay cay thật đậm đà.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewNộm sứa chua cay
Gỏi sứa hay nộm sứa là một món ăn kèm rất ngon và được nhiều người yêu thích. Sứa giòn ngon, các loại rau thơm, xoài chua chua ngọt ngọt vừa át vị tanh vừa đánh thức vị giác. Gỏi sứa có thể ăn cùng cơm hay dùng làm món nhậu nhâm nhi ngày hè.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewNộm hũ củ dừa trộn tôm
Củ hủ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, có vị ngọt, mềm khó cưỡng dù là ăn sống hay bóp gỏi. Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt mình có hài hòa giữa vị giòn giòn sừng sựt của các loại rau củ đặc biệt là vừa giòn mát của củ hủ dừa và sự thơm ngọt của tôm.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSalat rau trộn sốt chanh leo
Salat rau trộn sốt chanh leo là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi mát của rau củ và vị chua nhẹ dịu của chanh leo thơm dịu lại vừa beo béo. Hương vị của loại sốt chanh leo này sẽ giúp bạn cảm thấy vô cùng thoải mái trong bữa ăn.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSalat rau mầm
Rau mầm được dùng khi còn non nên hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Không chỉ chống ngấy mà món salad rau mầm còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những ai đang trong chế độ ăn giảm cân.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSúp bào ngư
Súp bào ngư là món ăn tốt cho sức khỏe với hàm lượng các vitamin và khoáng chất cao, đặc biệt tốt đối với những người cao tuổi, các em bé và phụ nữ mang thai.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSúp cua nấm đông cô
Súp cua nấm là món ăn được biến tấu bởi món súp từ phương Tây, đã được chế biến lại với nguyên liệu, gia vị khác nhau cho phù hợp khẩu vị người Việt. Đây không chỉ là món khai vị hấp dẫn, mà còn là món ăn nhẹ hợp lý vào những bữa xế.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSúp hải sản
Súp hải sản là món khai vị được rất nhiều người lựa chọn cho những buổi tiệc lớn nhỏ khác nhau. Một tô súp là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như các loại hải sản gồm tôm, mực cùng trứng, nấm, bắp…Đây đều là những thực phẩm giàu protein, khoáng chất cùng các nhóm vitamin có lợi. Tất cả các chất này đều tốt cho tim mạch, duy trì độ chắc khỏe cho xương khớp. Đồng thời cải thiện thị giác, duy trì làn da sáng và khỏe mạnh nhất là với phái đẹp và trẻ nhỏ.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSúp tôm chua cay kiểu thái
Súp tôm chua cay kiểu thái là sự tổng hòa của các loại gia vị sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ. Là một món ăn kích thích vị giác với sự kết hợp của một chút cay của ớt, chua của chanh, béo của nước dừa, nồng nàn của củ riềng, thơm của các loại thảo mộc… hòa quyện vào nhau.
Đọc tiếpQuick View
-
Đọc tiếpQuick ViewKhoai tây chiên
Khoai tây chiên là một món ăn rất được mọi người ưa thích, bởi hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Món khoai tây chiên ngon nhất khi có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thì chín mềm.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewBánh mì nướng phô mai
Bánh mì nướng phô mai là một trong những món ăn đặc biệt hấp dẫn tại Hạ Long. Với mùi thơm và vị béo nhẹ từ phô mai, đây là món không chỉ các bé mà người lớn cũng vô cùng yêu thích.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewNem hải sản
Nguyên liệu chính bao gồm: Tôm, cua, ghe, bề bề, hành, miến…hải sản có nguồn gốc từ vùng biển của Hạ Long rất tươi ngon và đậm đà. Gói nem hải sản quả thật tài tình,bởi chiếc bánh tráng gói được tất cả phần nhân đã được trộn đều, thấm đẫm gia vị và hạt tiêu mà vẫn vuông vắn, đẹp mắt. Chiên chiếc nem ngập trong dầu ăn sơ qua cho chín. Khách gọi đến đâu, lại chiên lại thêm một lượt nữa để món ăn giòn tan, thơm phưng phức mùi hải sản.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewĐậu chiên Phương Nam
Đậu phụ chiên đã ngon nhưng đến với Phương Nam khách hàng sẽ có trải nghiệm về món ăn này một cách khác biệt hơn
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewKhoai lang chiên
Khoai lang khá phổ biến trong đời sống ẩm thực của người Việt, đây là một trong nhiều món ăn tốt cho hệ tiêu hóa. Khoai lang có thể dùng để luộc, làm mứt khoai lang hoặc cũng có thể sử dụng chiên giòn cho các bữa ăn (khoai lang không được dùng để xào như khoai tây…)
Đọc tiếpQuick View
-
Đọc tiếpQuick ViewSushi hải sản
Sushi là món ăn đặc trưng của đất nước Nhật, được đông đảo mọi người yêu thích. Lớp cơm dẻo mềm được cuộn trong lớp rong biển với hương vị đặc trưng hấp dẫn, cùng phần nhân độc đáo làm bất cứ ai thưởng thức cũng đều nghiền.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSushi ruốc cá hồi
Sushi là món ăn đặc trưng của đất nước Nhật, được đông đảo mọi người yêu thích. Lớp cơm dẻo mềm được cuộn trong lớp rong biển với hương vị đặc trưng hấp dẫn, cùng phần nhân độc đáo làm bất cứ ai thưởng thức cũng đều nghiền với cách chế biến ruốc cá hồi sẽ mang cho thực khách một cảm giác khác lạ
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSushi chiên giòn
Sushi là món ăn đặc trưng của đất nước Nhật, được đông đảo mọi người yêu thích. Lớp cơm dẻo mềm được cuộn trong lớp rong biển với hương vị đặc trưng hấp dẫn, cùng phần nhân độc đáo làm bất cứ ai thưởng thức cũng đều nghiền với cách chế biến chiên sẽ mang cho thực khách một cảm giác khác lạ
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSusi thập cẩm
Sushi là món ăn đặc trưng của đất nước Nhật, được đông đảo mọi người yêu thích. Lớp cơm dẻo mềm được cuộn trong lớp rong biển với hương vị đặc trưng hấp dẫn, cùng phần nhân độc đáo làm bất cứ ai thưởng thức cũng đều nghiền
Đọc tiếpQuick View
-
Đọc tiếpQuick ViewBò Nhật lúc lắc
Bò lúc lắc là kết tinh của sự giao thoa giữa ẩm thực Việt Nam và nền ẩm thực trứ danh xứ Gô-loa. Cái tên “lúc lắc” miêu tả quy trình lắc chảo xào thịt tạo ra vị xém cạnh bên ngoài, ngọt mọng bên trong đặc trưng. Nước sốt và các gia vị tẩm ướp mang lại chút vị ngọt từ thịt, cay nhẹ của hạt tiêu, thơm từ rượu… được hòa quyện rất tuyệt vời , đã ăn một lần là nhớ mãi của nó.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewBò Nhật áp chảo
Thịt bò không chỉ hấp dẫn người ăn bởi giá trị dinh dưỡng mang lại mà còn gây thu hút từ các món ngon khó cưỡng được làm từ loại thực phẩm này. Qua tay bếp trưởng Nhà hàng Phương Nam, những miếng bò sẽ trở nên ngon hơn dành cho mỗi thực khách.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewBa chỉ nướng cuốn rau rừng
Tại nhà hàng Phương Nam, món thịt nướng này thơm ngon nhờ công đoạn ướp thịt với những gia vị đặc biệt của bếp trưởng tài ba giúp miếng thị mềm và đậm đà hơn. Một món ăn không thể bỏ qua khi tới nhà hàng Phương Nam Hạ Long.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewGà nướng
Các món ăn từ gà, đặc biệt là gà nướng luôn chiếm trọn niềm yêu thích của mọi người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà hấp dẫn. Lớp da giòn rụm, miếng thịt ướp vừa ăn, mùi hương nồng nàn đều khiến chúng ta ai cũng phải “nuốt nước bọt”.
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewGà luộc lá chanh
Gà luộc có lẽ là một trong những “món ăn quốc dân” bởi lẽ mỗi khi cần nấu món gì ngon nhưng không quá phức tạp thì gà chính là lựa chọn hấp dẫn. Với công thức chế biến riêng của bếp trưởng nhà hàng Phương Nam món gà luộc lá chanh sẽ đem lại cho thực khách một cảm giác mới về món gà luộc
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewGà rang muối
Ngoài gà luộc, gà nướng thì gà rang muối cũng là một trong những món ăn độc đáo được chế biến từ thịt gà. Hương vị đậm đà luôn là đích đến cuối cùng của nhiều món Việt. Nếu bạn thật sự yêu thích thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối thì món gà rang muối sẽ là gợi ý hoàn hảo. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp muối rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho bạn khó có thể cưỡng lại được.
Đọc tiếpQuick View
-
Đọc tiếpQuick ViewTôm Hùm
Tôm Hùm là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất cao, được thiên nhiên ban tặng cho con người. Tôm hùm có kích thước và hình dáng to lớn hơn rất nhiều so với các loại tôm thông thường.T
Tôm Hùm ngọt thịt, dai, giàu dinh dưỡng nhất trong các loại tôm. Tôm hùm chứa nhiều axit béo Omega-3 có hàm lượng canxi và đạm cao, rất phù hợp với những người có thể chất yếu cần bồi bổ thêm.
Có rất nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ tôm hùm tại Nhà hàng Phương Nam:
- Tôm Hùm Nướng phô mai
- Tôm Hùm hấp bia
- Tôm Hùm bỏ lò
- Tôm Hùm thả lẩu
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewCá Kèo
Cá kèo là đặc sản ở miền Tây Nam Bộ, Cá sinh sản tự nhiên tại các bãi bồi ven biển, mùa sinh sản trong các tháng từ 4 đến 9. Thịt cá bống kèo rất được ưa chuộng tại Việt Nam do có hương vị riêng, trắng ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Tại nhà hàng Phương Nam, với thịt cá mềm, được dùng để chế biến ra nhiều món ăn như:
- Cá Kèo Chiên
- Cá Kèo nướng
- Cá Kèo nướng muối ớt
- Cá Kèo kho tộ
- Lẩu Cá Kèo (ĐẶC BIỆT)
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewCá Song
Cá Song chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển ngoài lý do vì thịt trắng phau, ngọt thanh, dai còn bởi lớp da cá béo giòn sừn sựt.
Tại nhà hàng Phương Nam, Cá Song được chế biến với nhiều món đặc trưng như:
- Gỏi Cá Song
- Cá Song hấp
- Cá Song nướng
- Cá Song chiên giòn
- Cá Song nấu chua,
- Lẩu cá Song
- Cháo cá Song
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewCá chình suối
Cá chình suối loại thủy sản đang được ưa chuộng trên thị trường đặc biệt rất được giới sành ăn và dân nhậu săn lùng. Thịt cá chình suối thuộc dạng thượng hạng “hiếm có khó tìm”.
Tại nhà hàng Phương Nam, để giữ nguyên được độ tươi ngon cho món ăn, cá Chình suối đang được chế biến thành:
- Cá chình Nướng giềng mẻ
- Cá chình om chuối đậu
- Cá chình thả lẩu
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewNgán tươi
Nếu đã đến Hạ Long, ngoài ngắm cảnh đẹp non nước, trời mây, những hang động kỳ vĩ thì các món ngon ẩm thực là một phần hấp dẫn du khách. Ngoài chả mực, sá súng, bánh gật gù, gà đồi Tiên Yên…còn có món Ngán Hạ Long hấp dẫn được chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ miệng vô cùng.
Tới nhà hàng Phương Nam, bạn nên thưởng thức những món ăn được chế biến từ Ngán như:
- Ngán hấp
- Ngán nướng,
- Ngán đánh rượu
- Cháo Ngán
- Ngán nấu mồng tơi
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewTu hài
Nhắc đến cái tên tu hài chắc ít người biết đến loại hải sản này. Nó không có nhiều như các loại hải sản khác nhưng nếu ai đã từng ăn thử món này một lần thì sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc trưng rất riêng biệt của nó.
Tu hài là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao. Qua bàn tay đầu bếp điêu luyện tại nhà hàng Phương Nam, tu hài được chế biến thành các món đặc sắc như:
- Gỏi tu hài
- Tu hài nướng mỡ hành
- Tu hài nướng
- Tu hài hấp
- Cháo Tu hài
- Tu hài thả lẩu
- Tu hài xào húng
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewBào Ngư
Bào ngư là loại hải sản nhận được sự yêu thích của nhiều người nhờ vào vị ngon ngọt cũng như giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.
Bào ngưu có thể chế biến được thành nhiều món khác nhau như:
- Gỏi bào ngư
- Súp bào ngư
- Bào ngư nướng mỡ hành
- Bào ngư sốt nấm
- Bào ngư sốt đậu đỏ
- Bào ngư nấu cháo
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewBề Bề
Nhiều năm trở lại đây bề bề được biết đến là sản vật của vùng đất Hạ Long. Nó còn có tên gọi khác là tôm tích, tôm tít, tôm thuyền hay tôm búa. Loại đặc sản này thuộc nhóm giáp xác là món ăn ngon giàu dinh dưỡng.
Nhìn bề ngoài bạn sẽ thấy con vật này giống tôm nhưng có nhiều chân hơn. Với điều kiện tự nhiên được ưu đãi mà loại tôm tích Hạ Long ngon, béo và nhiều thịt hơn những nơi khác.
Qua tay chế biến của đầu bếp đẳng cấp tại nhà hàng Phương Nam, bề bề được chế biến trở thành món ăn như:
- Bề bề hấp
- Bề bể rang muối
- Bề bể cháy tỏi
- Bề bể sốt me
- Bề bể sốt trứng muối
- Bề bể thả lẩu,
- Bề bể nấu canh ….
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewTôm hùm Alaska
Thịt tôm Hùm Alaska nổi tiếng săn chắc, ngọt thịt, giàu dinh dưỡng, canxi thích hợp với người già, trẻ em hay người cần bổ sung chất dinh dưỡng.
Qua bàn tay khéo léo của đầu bếp Nhà hàng Phương Nam, tôm hùm Alaska được chế biến thành nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng như:
- Tiết canh Tôm hùm,
- Gỏi tôm,
- Tôm hấp,
- Tôm nướng,
- Tôm bỏ lò,
- Nấu cháo …..
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewSò huyết
Với thịt sò huyết ngọt ngọt, dai béo,chấm kèm nước mắm gừng chua ngọt đậm đà, tất cả đem đến một món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả nhà.
Nhà hàng Phương Nam xin giới thiệu hai món được chế biến từ sò là:
- Sò Huyết Trần
- Sò Huyết Nướng
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewMón Cua
Thật không ngoa khi nói rằng cua chính là “vua” của những loại hải sản. Ẩn sau lớp vỏ xấu xí gai góc ấy chính là những sớ thịt cua trắng muốt, ngon ngọt và giàu dinh dưỡng.
Từ những con cua tươi ngon, qua tay đầu bếp của nhà hàng Phương Nam được chế biển với nhiều cách khác nhau như:
- Cua hấp
- Cua rang muối
- Cua sốt me
- Cua sốt Sing
- Cua sốt trứng muối
- Cua om miến
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewMực tươi
Mực là một trong những loại hải sản đặc trưng tại Hạ Long. Là tín đồ của món mực, bạn không nên bỏ qua những món sau được chế biến từ Mực khi tới nhà hàng Phương Nam”
- Mực hấp
- Mực nấu chua
- Mực xào
- Mực chiên mắm
- Mực nướng muối ớt……
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewHàu tươi
Hàu sữa là loại hải sản tươi sống có giá trị dinh dưỡng cao. Với hương vị đậm đà, Nhà hàng Phương Nam xin được giới thiệu một số món được chế biến từ Hàu sau:
- Hàu hấp
- Hàu Nướng
- Hàu nướng mỡ hành
- Hàu nướng phô mai
- Gỏi Hàu
Đọc tiếpQuick View
-
Đọc tiếpQuick ViewRau mồng tơi xào tỏi
Mồng tơi xào tỏi là một món ăn cực ngon, được đầu bếp chế biến theo cách riêng được rất nhiều thượng khách thích ăn
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewRau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi là một món ăn cực ngon, được đầu bếp chế biến theo cách riêng được rất nhiều thượng khách thích ăn
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewCải xoong xào tỏi
Cải xoong xào tỏi là một món ăn cực ngon, được đầu bếp chế biến theo cách riêng được rất nhiều thượng khách thích ăn
Đọc tiếpQuick View -
Đọc tiếpQuick ViewRau xào cần tỏi
Đọc tiếpQuick View