Nhà Hàng Phương Nam

Thật không ngoa khi nói rằng cua chính là “vua” của những loại hải sản. Ẩn sau lớp vỏ xấu xí gai góc ấy chính là những sớ thịt cua trắng muốt, ngon ngọt và giàu dinh dưỡng.

Từ những con cua tươi ngon, qua tay đầu bếp của nhà hàng Phương Nam được chế biển với nhiều cách khác nhau như:

• Cua hấp
• Cua rang muối
• Cua sốt me
• Cua sốt Sing
• Cua sốt trứng muối
• Cua om miến

Cá Song chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển ngoài lý do vì thịt trắng phau, ngọt thanh, dai còn bởi lớp da cá béo giòn sừn sựt.

Tại nhà hàng Phương Nam, Cá Song được chế biến với nhiều món đặc trưng như:

• Gỏi Cá Song
• Cá Song hấp
• Cá Song nướng
• Cá Song chiên giòn
• Cá Song nấu chua,
• Lẩu cá Song
• Cháo cá Song

Hàu sữa là loại hải sản tươi sống có giá trị dinh dưỡng cao. Với hương vị đậm đà, Nhà hàng Phương Nam xin được giới thiệu một số món được chế biến từ Hàu sau:

• Hàu hấp
• Hàu Nướng
• Hàu nướng mỡ hành
• Hàu nướng phô mai
• Gỏi Hàu